BOULANGERIE  |  PATISSERIE  |  BELEGDE BROODJES  |  HORECA  |  CONTACT

Boulangerie OSCAR

Bij OSCAR werken wij uitsluitend met (biologisch) meel, water, een huisgemaakte desem die wij dagelijks onderhouden en zeezout uit de Guérande. Verder niets: geen vetstoffen, geen broodverbeteraars, geen toevoegingen, geen kleurstoffen, zelfs geen gebrand mout om het brood een onnatuurlijke donkere kleur te geven.

Hoe doen wij dat dan? Het desembrood fermenteert langzaam en dit duurt zo’n 24 tot 48 uur, dit betekent dus heel veel geduld en tijd nemen voor het proces. Vervolgens kort kneden en veel water toevoegen om vervolgens tot een eind deeg te komen. Hierna bakken wij het brood op de stenenvloer van onze energiezuinige ovens in IJmuiden.

 

Wij letten er bij het bakken van ons brood ook op dat wij dit zo verantwoord mogelijk doen, zoals onze energiezuinige ovens. Daarbij is bijvoorbeeld ons verpakkingsmateriaal grotendeels biologisch afbreekbaar en proberen wij duurzaam met onze producten en grondstoffen om te gaan.

 

Naast het ambachtelijke brood kunt u bij ons ook terecht voor patisserie. Bij OSCAR in Heemstede worden deze tartelettes, cakes, taarten en andere zoetigheden bereid. Bestel een kop koffie terwijl u wacht en zie de bakkers druk aan het werk in onze open bakkerij. Vragen over brood, allergenen, ingrediënten en herkomst kunt u altijd stellen in de winkel of telefonisch.

 

Sinds een paar maanden hebben wij ook een nieuwe winkel geopend in het centrum van Haarlem. Hier staat een gespecialiseerd team klaar om u alles te vertellen over ons assortiment en u te helpen bij de aankoop van onze producten!








CORONA VIRUS UPDATE:

 

In verband met het Corona virus en de richtlijnen van het RIVM zijn wij ook genoodzaakt om een aantal aanpassingen door te voeren. De openingstijden zullen in Haarlem en Heemstede hetzelfde blijven, alleen in onze winkel in IJmuiden zullen wij elke dag (behalve maandag) de deuren al om 14.00 sluiten.

 

Tevens is het per direct niet meer mogelijk om bij ons contant te betalen en kunnen wij alleen nog maar PIN transacties accepteren.

 

Wij willen u vragen een gepaste afstand te houden ten opzichte van andere klanten en onze collega’s.

 

Uiteraard hopen wij iedereen nog te mogen verwelkomen in onze winkels. Is het voor u echt niet mogelijk om langs te komen maar wilt u wel graag brood van Oscar, stuur dan een berichtje naar info@boulangerieoscar.nl of naar 06-30379506 en dan kijken wij samen naar de mogelijkheden.

 

Sterkte en bedankt.

 

Team OSCAR

 

 

SPECIALE OPENINGSTIJDEN:

 

Heemstede: van di / zat 07.30 – 17.00 en zondag van 08.00 – 14.00

 

Haarlem: van di / zat 07.00 – 18.00 en zondag van 07.00 – 16.00

 

IJmuiden: di / zo 07.00 – 14.00