BOULANGERIE  |  PATISSERIE  |  BELEGDE BROODJES  |  HORECA  |  CONTACT

Boulangerie OSCAR

Bij OSCAR werken wij uitsluitend met (biologisch) meel, water, een huisgemaakte desem die wij dagelijks onderhouden en zeezout uit de Guérande. Verder niets: geen vetstoffen, geen broodverbeteraars, geen toevoegingen, geen kleurstoffen, zelfs geen gebrand mout om het brood een onnatuurlijke donkere kleur te geven.

Hoe doen wij dat dan? Het desembrood fermenteert langzaam en dit duurt zo’n 24 tot 48 uur, dit betekent dus heel veel geduld en tijd nemen voor het proces. Vervolgens kort kneden en veel water toevoegen om vervolgens tot een eind deeg te komen. Hierna bakken wij het brood op de stenenvloer van onze energiezuinige ovens in IJmuiden.

 

Wij letten er bij het bakken van ons brood ook op dat wij dit zo verantwoord mogelijk doen, zoals onze energiezuinige ovens. Daarbij is bijvoorbeeld ons verpakkingsmateriaal grotendeels biologisch afbreekbaar en proberen wij duurzaam met onze producten en grondstoffen om te gaan.

 

Naast het ambachtelijke brood kunt u bij ons ook terecht voor patisserie. Bij OSCAR in Heemstede worden deze tartelettes, cakes, taarten en andere zoetigheden bereid. Bestel een kop koffie terwijl u wacht en zie de bakkers druk aan het werk in onze open bakkerij. Vragen over brood, allergenen, ingrediënten en herkomst kunt u altijd stellen in de winkel of telefonisch.

 

Sinds een paar maanden hebben wij ook een nieuwe winkel geopend in het centrum van Haarlem. Hier staat een gespecialiseerd team klaar om u alles te vertellen over ons assortiment en u te helpen bij de aankoop van onze producten!








 

 

VACATURE: BAKKER GEZOCHT!

 

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkende bakker (m/v) voor 16-38 uur per week.

 

Ben je flexibel inzetbaar en heb je ervaring met het bakkersvak, mail dan naar info@boulangerieoscar.nl

 

 

 

CORONA VIRUS:

 

In verband met het Corona virus en de richtlijnen van het RIVM zijn wij ook genoodzaakt om een aantal aanpassingen door te voeren.

 

  • Graag alleen PIN transacties
  • Wij willen u vragen een gepaste afstand te houden ten opzichte van andere klanten en onze collega’s.

 

Team OSCAR

 

 

SPECIALE OPENINGSTIJDEN:

 

Vanaf 2 juni is onze winkel in IJmuiden ook weer open tot 17.00 van dinsdag tm zaterdag (zondag tm 14.00 uur)

Graag tot ziens!